返回

俏江南再獲國際中餐爭霸賽嘉獎第三季國際中餐青年廚師爭霸賽在京舉行


2013年5月9日,第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽在北京展覽館拉開了帷幕,致力于打造世界級中餐品牌的俏江南大廚也參加了這次比賽,并憑借對各色食材搭配特點的了解,以及食用功效的精準把握,運用傳統的烹飪手法和天馬星空的創意,最終贏得此次爭霸賽的特金獎和金獎。


第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽是由世界中國烹飪聯合會、北京市總工會、北京市商業委員會主辦,世界中國烹飪聯合會名廚專業委員會、北京職工對外交流中心、北京烹飪協會承辦的國際賽事,旨在促進海內外中餐廚師切磋技藝,相互學習和交流,提升中餐烹飪技藝水平,促進中餐菜品創新,推動中華餐飲事業的發展,使中華餐飲文化在世界范圍內進一步發揚光大。


此次比賽要求參賽者90分鐘內完成兩道菜品,菜品分別由組委會指定及自選。俏江南參賽的第一位粵菜廚師長陳乃煜師傅首道菜肴魚躍龍門色香味俱全,贏得評委一致好評,第二道黑松露扣花膠筒造型別具一格,讓人眼前一亮,憑借兩道出色菜品,陳師傅最終獲得了大賽金獎。俏江南第二位參賽的川菜廚師長韓銀虎師傅參賽作品是翡翠牛肉和龍井大明蝦,韓師傅的翡翠牛肉造型簡單,香而不膩;龍井大明蝦造型獨特,遠望就像豎著大拇指的手,最終韓師傅獲得了大賽的特金獎。


多年來,俏江南集團不遺余力地從傳統文化的深厚底蘊中汲取營養,銳意革新與改良,其時尚、健康、美味的精品菜式贏得了國內外消費者的廣泛贊譽。多次比賽的成功,也成為俏江南“全球品質 中國氣質”理念的最好證明。


Time:2014-01-03 16:23:03
影音资源人妻无码AV